Nazmi Kadı, 1989 yılında Ali Umuş Bıçakçılık şirketinde Süleyman Umuş’ un yanında çırak olarak işe başladı. 1993 yılına kadar hem eğitim hayatı sürdürdü hem de çalışmaya devam etti.  1993 yılından sonra tamamen bıçakçılık işine yöneldi; el yapımı Osmaniye ve Bursa tipi bıçakların imalatına başladı. Nazmi Usta bıçakçılık alanında daima yenilikçi çalışmalar yaptı; ürettiği yeni modelleri piyasaya sürdü. 2005 yılına kadar Ali Umuş markasıyla üretilen el yapımı bıçakların tamamına yakınında onun el emeği vardır.

Yaptığı el yapımı bıçakların kalitesinden ötürü müşteri kitlesi her geçen gün büyümeye devam etti. İşleri büyütmek için bir akadaşının tavsiyesi ile kendi markası olan Cevher Bıçakları’ nı üretmeye başladı. Yaptığı bıçaklar çok beğenildi. Yenilikçi düşünceleri nedeniyle yeni kuşak yöneticilerle anlaşamaması üzerine 28 yıl hizmet ettiği Ali Umuş Bıçakları’ ndan ayrılarak; 2016 yılında Cevher Bıçakçılık markası altında, abisi Mahmut Usta ile beraber kendi işletmesini açtı. Nazmi Usta, CEVHER BIÇAK markasıyla daha kaliteli el yapımı bıçak ve çakılar yaparak; müşteri memnuniyetini esas alan bir anlayışla, Osmaniye ilindeki mağazasında hizmet sunmaya devam etmektedir.